Comment Foud a uniformisé son réseau de franchise

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Comment Foud a uniformisé son réseau de franchise

Le contexte

Fondée en 2019 par Thibault Amat et ses associés Nicolas Giansily et Frédéric Charlet, la franchise Foud propose une cuisine hybride mêlant restauration sur place, à emporter et livraison. Avec une cuisine centrale située à Aubagne, Foud prépare chaque matin des plats frais et variés, qu'ils dispatchent ensuite à leurs cinq points de vente. La particularité de Foud réside dans ses recettes de bistro français et méditerranéen, renouvelées chaque semaine.

Le challenge

Dès ses débuts, Foud a voulu intégrer le digital pour simplifier et optimiser son fonctionnement. Toutefois, leur système initial, basé sur PrestaShop et un logiciel de caisse posait des limites.

"C'était plus notre métier de gérer toute la maintenance de l'API"

Pour soutenir leur expansion, ils avaient besoin d'une solution plus intégrée et évolutive.

La solution : un prestataire unique

En quête de simplification et d'efficacité, Foud s'est tourné vers Innovorder pour répondre à leurs besoins de digitalisation.

"Nous avions besoin d'un partenaire capable de fournir une solution tout-en-un pour la caisse et la commande en ligne."

Innovorder s'est avéré être le choix idéal, non seulement pour sa facilité d'utilisation, mais aussi pour sa capacité à s'intégrer avec d'autres solutions digitales comme les bornes de commande et les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

Uniformiser l'expérience client

Avec Innovorder, Foud a pu uniformiser l'expérience client, que ce soit en ligne ou sur place.

"L’intérêt d’Innovorder est d’unifier notre expérience, que les clients soient sur place ou sur un espace de commande en ligne, ils se retrouvent à commander de la même façon." explique Thibault.

Cela garantit une expérience fluide et cohérente, renforçant la satisfaction et la fidélité des clients.

Miser sur la livraison

Foud a fait de la livraison un pilier central de son modèle d'affaires. Grâce à Innovorder, ils ont pu développer leur propre système de commande en ligne, intégré directement à leur flotte de livraison. Ce système intégré permet de traiter environ 250 livraisons par jour, réparties entre leurs points de vente.

L'utilisation de leur flotte de livraison interne garantit un contrôle total sur la qualité et la rapidité du service. Il suit chaque étape de la commande, de la préparation à la livraison, ce qui améliore la satisfaction client et réduit les erreurs.

Scaler le développement et l'expansion de son réseau

Innovorder s'est révélé indispensable pour l'expansion de Foud.

"Le logiciel nous permet de dupliquer facilement nos processus et de former nos franchisés sous la même technologie" souligne Thibault.

Ce soutien technologique a été déterminant dans l'ouverture de nouveaux points de vente, comme le prochain restaurant à l'aéroport de Marseille, prévu pour juin 2024.

Et la suite ?

Foud continue de se développer avec Innovorder, renforçant sa présence en France et assurant une gestion optimisée de ses opérations.

"En 2024, nous poursuivons nos ouvertures avec un nouveau restaurant à l'aéroport de Marseille. Nos franchisés à Aix-en-Provence, étant récemment intégrés, nous veillons également à ce que nos pionniers du réseau soient bien installés et opérationnels," conclut Thibault.

Foud prévoit d'ouvrir davantage de points de vente en franchise et de continuer à offrir une expérience client exceptionnelle grâce au digital.

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