Le marché de la livraison de repas au bureau a connu une évolution remarquable ces dernières années, en grande partie due à la pandémie du Covid-19. Désormais, de plus en plus de personnes préfèrent commander leur repas plutôt que de sortir pour aller déjeuner.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : en 2020, le marché de la livraison de repas en France a enregistré une croissance de 32 %, générant ainsi un chiffre d'affaires de plus de 6 milliards d'euros.
Cap sur l’évolution du marché de la livraison de repas au bureau dans ce guide complet !
Les acteurs de la livraison de repas
Les acteurs historiques
La livraison de repas est devenue un secteur en plein essor en France, offrant une commodité inégalée aux consommateurs. Parmi les acteurs clés de ce marché, on retrouve des entreprises bien établies qui ont joué un rôle majeur dans son développement.
Just Eat
L'un de ces acteurs est Allo Resto (aujourd’hui renommé Just Eat), fondé en 1998, qui a été parmi les pionniers à proposer un service de commande en ligne et de livraison de repas à domicile. Avec une vaste gamme de restaurants partenaires, Allo Resto s'est imposé comme l'une des principales plateformes de livraison de repas en France, répondant ainsi aux besoins croissants des consommateurs en matière de repas livrés à domicile.
Deliveroo
Nous pouvons aussi citer Deliveroo, fondé en 2013, qui a révolutionné le secteur en introduisant le concept de livraison à vélo. Grâce à leur flotte de coursiers à vélo, Deliveroo a permis une livraison rapide et efficace dans de nombreuses villes françaises.
Uber Eats
Enfin, il est essentiel de mentionner Uber Eats. Depuis son lancement en France en 2016, Uber Eats a rapidement conquis une place de choix dans le domaine de la livraison de repas. Bénéficiant de l'immense réseau de conducteurs d'Uber, Uber Eats a pu offrir un service de livraison rapide et pratique dans de nombreuses villes françaises. Grâce à son application conviviale et à sa vaste sélection de restaurants partenaires, Uber Eats est devenu l'un des acteurs les plus populaires et les plus visibles sur le marché français de la livraison de repas.
👉 Pour aller plus loin : Commande en ligne : en direct ou via Uber Eats ?
Les nouveaux entrants
En plus des acteurs mentionnés précédemment, de nouveaux entrants ont débarqué sur le marché de la livraison de repas en France. Et parmi eux, une entreprise se distingue particulièrement : Frichti.
Frichti, une entreprise innovante dans le domaine de la livraison de repas en France, s'est rapidement imposée depuis sa récente fondation. Ce qui la rend si unique, c'est sa proposition de plats préparés avec des ingrédients frais et de qualité, cuisinés dans ses propres cuisines. Pas de compromis sur la fraîcheur et la saveur ici !
Mais ce n'est pas tout. Frichti accorde également une grande importance à l'expérience utilisateur. Son application intuitive et son service de livraison rapide font en sorte que commander un délicieux repas n'a jamais été aussi simple et pratique. Ils comprennent que la qualité et la fraîcheur des repas sont essentielles, mais ils veulent aussi que cela se fasse sans tracas.
Grâce à cette approche centrée sur la qualité, Frichti a gagné en popularité auprès des consommateurs français en quête d'options saines et délicieuses. Ils offrent un éventail de choix appétissants, adaptés à différents régimes alimentaires et préférences culinaires. En résumé, Frichti s'engage à rendre la livraison de repas à domicile aussi agréable que possible !
👉 Pour aller plus loin : Restauration rapide, comment organiser les ventes à emporter ?
Une demande qui a changé
Les nouvelles attentes des TPE et PME
Dans un paysage économique en constante évolution, la demande des TPE et PME connaît un changement significatif. Les raisons pour lesquelles ces petites structures se tournent vers les nouvelles options de livraison de repas pour leurs employés sont multiples :
- Flexibilité : Les TPE et PME privilégient des solutions flexibles qui s'adaptent à leurs besoins spécifiques et à leur rythme de travail dynamique.
- Frais moins importants : Les options de livraison de repas offrent des coûts plus avantageux par rapport à la mise en place d'une cantine d'entreprise traditionnelle.
- Large choix de repas : Les TPE et PME peuvent sélectionner parmi une variété de plats et de cuisines, répondant ainsi aux préférences et aux exigences alimentaires de leurs employés.
- Livraison directe : Les repas sont livrés directement sur le lieu de travail, évitant ainsi des déplacements supplémentaires pour les employés.
Comment ré-enchanter la pause déjeuner des collaborateurs ?
Le télétravail a profondément transformé notre manière de travailler et a également eu un impact sur nos habitudes alimentaires. Avec de plus en plus de personnes travaillant depuis chez elles, la tendance est à la commande de repas à domicile.
C'est dans ce contexte que les "cantines digitales" ont émergé comme une solution innovante pour faire revenir les collaborateurs en entreprise. En offrant la possibilité de commander des repas variés et de qualité, livrés directement sur le lieu de travail, ces plateformes de restauration contribuent à réinventer l'expérience des repas au bureau.
Elles permettent aux collaborateurs de retrouver la convivialité et les échanges propres à un environnement de travail partagé, tout en bénéficiant du confort et de la flexibilité du télétravail. Ces "cantines digitales" se positionnent ainsi comme un outil puissant pour favoriser le retour progressif des collaborateurs en entreprise, en offrant une expérience culinaire attrayante et en renforçant le lien social au sein de l'équipe.
👉 Pour aller plus loin : la cantine digitale 2.0 pour la pause déjeuner
Tendances et préférences des consommateurs
Plus de plats BIO
Les goûts et les préférences des clients en matière de livraison de repas évoluent sans arrêt. Et parmi ces évolutions, il y a une tendance de plus en plus marquée pour les plats bio. Et pour cause, les statistiques indiquent que 15% des individus interrogés ont mangé bio tous les jours et que 24 % ont consommé des produits biologiques environ une fois par mois au cours de l'année 2021.
En effet, les clients se préoccupent beaucoup plus de leur santé et de l'environnement. Ils sont de plus en plus conscients des avantages des aliments bio, qui poussent sans pesticides ou engrais chimiques.
Les restaurants ont eux aussi bien compris cette demande grandissante et proposent de plus en plus de menus bio. Que cela soit de salades fraîches avec des légumes bio croquants, de plats principaux avec de la viande biologique, et même des desserts gourmands faits avec des ingrédients bio.
👉 Pour aller plus loin : la tendance du bio et du local en restauration collective
Plus de plats sains
Tout comme pour le bio, de plus en plus de consommateurs accordent une attention particulière à leur bien-être et adoptent un mode de vie axé sur les plats sains en général. Cela se reflète également dans leurs choix alimentaires, y compris quand ils optent pour la livraison de repas.
- Ils recherchent des plats qui apportent une valeur nutritionnelle optimale tout en étant délicieusement savoureux.
- Des aliments riches en nutriments essentiels, des légumes frais croquants, des protéines maigres et des options végétariennes attirent particulièrement leur attention. Si 0.3% des Français sont vegans ou végétaliens, 1.9% sont végétariens, soit une proportion totale de 2.2% de la population ne mangeant aucune viande. Cela paraît peu, mais il y a tout de même 37% de Français qui limitent leur consommation de viande !
Heureusement, les restaurants et les services de livraison de repas ont bien saisi cette demande grandissante et proposent désormais une abondance de plats sains et appétissants. Des salades fraîches et colorées aux bols généreusement garnis de grains entiers, de légumes savoureux et de protéines nourrissantes, en passant par les délices à base de poissons riches en oméga-3, les choix sont de plus en plus variés et alléchants !
Plus de produits locaux
Enfin, les individus sont de plus en plus séduits par une nouvelle façon de se régaler : les produits locaux, véritables joyaux imprégnés de saveurs régionales et d'art culinaire artisanal !
Cette tendance actuelle met en avant l'importance de soutenir les producteurs et les artisans locaux. Il y a une véritable prise de conscience de l'impact positif qu'ils peuvent avoir en optant pour des plats préparés avec des ingrédients locaux et en encourageant les petits commerces de leur région. Oui, les consommateurs sont de plus en plus demandeurs du local, et ces chiffres de 2022 le prouvent :
Voici quelques chiffres de l’étude réalisée par Ipsos et Bienvenue à la ferme :
- Tout d’abord, 28% des Français souhaitent « favoriser l’économie et l’emploi là où ils habitent ».
- Ensuite, 25% se disent être plus rassurés sur l’origine des produits et d’où ils viennent. Il y a une certaine sûreté de la provenance.
- 23% des Français privilégient les produits locaux car ils auraient plus de goût que les autres.
- Enfin, et c’est l’argument majoritaire qui ressort chez 97% des Français, l’achat de produits locaux aide les producteurs locaux.
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